Jamie em Casa
 O que caracteriza a irreverência da culinária de Jaime Oliver é o uso de ingredientes frescos em suas receitas. E para não negar as raízes ele abre a porta da sua casa ao público em Jaime em casa. Da sua horta na Inglaterra saem as verduras, legumes, frutas, temperos e outros segredinhos que [...]

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias

Delícias do Brasil
 A cozinha brasileira está mais viva do que nunca. Neste momento de grande reconhecimento, ela conquista um espaço privilegiado no ambiente gastronômico internacional. Ingredientes antes desconhecidos, vindos de todas as regiões do Brasil, vêm sendo, pouco a pouco, descobertos. Técnicas culinárias que antes passavam desapercebidas agora são temas de interesse dos amantes da [...]

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias

Caviar: A Estranha História e o Futuro Incerto da Iguaria Mais…
 Esta obra contém diversas informações históricas a respeito dos esturjões além de fatos pitorescos como de que maneira personagens famosas preferiam a iguaria. A autora narra épocas em que o caviar tinha o preço de uma margarina, época de preço exorbitante, época em que o [...]

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias

Revolução Na Cozinha
 Jamie Oliver é um dos mais famosos chefs da Grã-Bretanha, não somente por causa dos seus programas de televisão, mas também por iniciativas como o projeto do restaurante Fifteen – quando treinou quinze jovens carentes para se tornarem chefs – ou a campanha contra alimentados processados servidos em escolas. O seu mais recente [...]

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias

1001 Comidas para Provar Antes de Morrer
 1001 comidas para provar antes de morrer apresenta os mais deliciosos, extravagantes, populares e irresistíveis sabores encontrados na culinária de todo o mundo.Com a colaboração de outros 53 especialistas, Frances Case selecionou 1001 alimentos notáveis por seu sabor, aroma ou textura e os reuniu neste guia gastronômico de dar [...]

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias

160 Receitas de Molhos
 Você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina! Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento. Veja mais na Loja.

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias

Cozinha Italiana: Cozinha das 7 Famílias
 
 Uma autêntica família italiana convida o leitor a descobrir todo o seu patrimônio gastronômico. Uma maneira lúdica e saborosa de desvendar a cozinha de uma região do mundo. Neste caso, a italiana! Veja mais na Loja.

Arquivado em : Cozinha e Receitas Culinárias